Fernando Bussolera Grand Rosé
Kód: 474/1 L 474/0-7 474/1 L2 474/1-5 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Fernando Bussolera Grand Rosé Brut
Ideální víno jako přípitek a volba pro ty, kteří milují šumivé vína a vybirají vína klasickou metodou ala champenoise. .
Limitovaná produkce z výběru klonů odrůdy Pinot Noir původně dovezených z oblasti Champagne a pěstovaných od roku 2001 ve vinařství Le Fracce u města Pavia v Lombardii. .
Jde o lehké šumivé víno s jemným a delikátním perlením, které zraje v lahvích nejméně 48 měsíců.
Ideální pro ty, kdo ocení prožitek vůní a chutí se skvělou pitelností šumivých vín.
Vinifikace
Hrozny se sklízejí ručně podle zralosti a následuje přísné selekce – záruka vinifikace pouze kvalitních hroznů.
První fermentace probíhá při teplotě 15 °C bez úplného dokvašení a vyčerpání zbytkového cukru, který se používá pro tiráž. Tirážní likér obsahuje jen tyto přírodní cukry bez přidání kvasinek a spustí se ním sekundární fermentace v láhvi.
Víno zraje na kalech neméně 48 měsíců, následuje odstranění sedimentu kalu (degorgment). Na závěr se přidává mošt s cukrem pro zjemnění chuti.
Vinařství Le Fracce, Mairano di Castegio, Lombardie.
V průběhu více než stoleté historie vinařství Le Fracce představuje okouzlující mozaiku umění, vina a přírody. Ve vinařství, které najdete v srdci regionu Oltrepo Pavése v Lombardii, vytvářejí vína s unikátním charakterem a vynikající kvalitou.
Jak víno vidí someliér
- Barva Brilantní lososová s odstínem růžové a jasnými odlesky.
- BuketIntenzivní, se svěží vůní rybízu a borůvek, doprovázené tóny květinové vůně a citrusů (růžový grapefruit a mandarinku).
- Chuť V ústech mírně suché, s pikantní plnou chutí ovoce a dobře vyváženou kyselinkou. Trvalé a jemné perlení.
Specifikace
Párování s jídlem
- studen0 předkrmy
- sushi
- roastbeef
- cannelloni s mořskými plody
- grilovaná ryba
Teplota podávání: 6 - 8 C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nabídka vín |
|---|---|
| Druh vína: | šumivé |
| Odrůda: | Pinot Nero |
| ? Cukr: | suché |
| ? Dle regionu: | Lombardie |
| Název vinařství: | Le Fracce |
| Produktový název: | Fernando Bussolera Grand Rosé Brut |
| Druh: | šumivé suché |
| Ročník: | 2017 |
| Apelace: | Oltrepo Pavese Metodo Classico |
| Alkohol: | 12% |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pýcha Lombardie - vinařství Le Fracce
V průběhu více než stoleté historie vinařství Le Fracce představuje okouzlující mozaiku umění, vina a přírody. Ve vinařství, které najdete v srdci regionu Oltrepo Pavése v Lombardii, vytvářejí vína s unikátním charakterem a vynikající kvalitou.
Bylo založeno Giuliem Bussolerou v roce 1905 v městečku Mairano di Castegio, v mírných kopcích na vinohradech, které jsou uspořádány ve tvarech přezdívaných "Cirga".
V polovině 50. let předchozího století koupil právník Fernando Bussolera rezidenci na úpatí tohoto kopce, původně postavenou v 18. století jako mnišský klášter a se svou manželkou Linou Branca si z něj udělali svůj domov.
Fernando s umem sobě vlastním propojil nové vinice a zahradní park se starobylými sochami, prastarými stromy a stovkami barevných květů a rostlin a vzniklo tak panství o rozloze 100 hektarů.
A jak plynul čas majité obohatili panství také o okouzlující faunu: koně, tropické ptáky, plameňáky, pávi, exotické šelmy jako jsou gepardi.
A tak na počátku 60. let se zrodila první vína. Poté byla založena nadace Bussolera-Branca Foundation, aby spravovala celé panství a podporovala vědecké projekty zaměřené na posílení zemědělského dědictví regionu Oltrepò Pavese.
Vinařská oblast Oltrepo Pavese
Oltrepò Pavese je vinařská oblast regionu Lombardie: území, které má tvar trojúhelníku a rozkládá se mezi Piemontem, Ligurií a Emilia Romagna.
Krajina tohoto pásu země skýtá překvapení: střídají se vinohrady a lesy, je místy mírně zvlněná a klesající a pak najednou strmá až ostře stoupající.
Historické víno tohoto kousku země je Bonarda, která má původ z hroznů Croatina, o kterých se traduje, že byly původně dovezeny z území dnešního Chorvatska.
V průběhu staletí se tato odrůda integrovala a je nyní součástí místní italské tradice.
U nás více známá odrůda Pinot Noir se začala pěstovat v tomto regionu od poloviny 19. století a představuje dnes nejvýznamnější produkci na národní úrovni, která se řadí k předním na světě.
Region je také velmi vhodný pro pěstování odrůdy hroznů Riesling renano a šumivých vín dle tradiční klasické metody.
V roce 1999 převzal vinař Roberto Gerbino kormidlo vinařství a zahájil nový kurz v historie vinařství Le Fracce.
Roberto realizuje na vinicích a ve sklepě výsledky vědeckých výzkumů, které Nadace v průběhu let financuje z darů vinařů, aby se mohla vyprodukovat vína skvělé kvality.
Vinařství soustředí svou energii na posílení vinné révy, která je součástí tradice oblasti a vinařství: Pinot Noir.
V roce 2003 se tak mohla zrodit vína věnované této ušlechtilé červené odrůdě: Riserva a Moro.
V roce 2015 zahájilo vinařství novou kapitolu: Roberto se svým přítelem Giorgiem Viscontim převzal řízení vinařství, a podařilo se tak úspěšně přenést filozofii nadace a jeho vizí do vín: které charakterizují slova jako: dokonalost, osobitost, preciznost, terroir.
Dnes se vinohrady rozkládají na 40 hektarech a produkce reprezentuje 12 druhů vín.
Dnes je panství místem, kde se mísí interakce mezi člověkem, uměním a přírodou a vytváří mozaiku vzácné krásy: park a usedlosti kolem hlavní rezidence hostí sbírky starožitných koňských povozů, bugin a veteránů, jejichž majitel byl velký milovník a sběratel, a sklepích pak zrají ta nejskvostnější vína Tenuta Le Fracce.
Komplex také hostí galerii Casa dell'Art, která se pyšní sbírkou 30 000 uměleckých děl a patří k tzv. Outsider Art mezi nejvýznamnější na světě. Vaší pozornosti by neměla uniknout také knihovna s významnými sbírkami knih.
Dnes značka Le Fracce reprezentuje prostřednictvím svých vín historii místního terroiru a současný život člověka, který víno vytváří: rádi říkáme Jsme pýchou Lombardie.
_2.png)
